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豬肉氣調(diào)包裝氧氣檢測為何大多選擇意大利ADEV頂空分析儀？|埃登威自動化系統(tǒng)設備（上海）有限公司
豬肉氣調(diào)包裝氧氣檢測為何大多選擇意大利ADEV頂空分析儀？

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    目前市場上常用的包裝方法是采用裹膜包裝或者真空包裝來解決保鮮。多數(shù)商家或者企業(yè)都是希望豬肉能在真空包裝后有效延長保鮮期以及維持賣相，便于銷售。通過氣調(diào)包裝的豬肉可以食用ADEV頂空分析儀對包裝內(nèi)氣體進行檢測，但是因為保鮮期長短跟**有很大關(guān)系，關(guān)鍵詞：豬肉包裝頂空分析儀|殘氧儀|藥品殘氧儀|奶粉殘氧儀|膨化食品頂空分析儀|進口頂空分析儀|露點儀|OX-1氧傳感器但真空包裝會破壞食物纖維細胞，影響口感，不能維持豬肉的鮮艷紅色，沒有賣相，而針對豬肉的氣體保鮮包裝工藝較保質(zhì)更進一步，下面就簡要介紹這種新的包裝方法，氣調(diào)包裝。豬肉氣調(diào)包裝氧氣檢測為何大多選擇意大利ADEV頂空分析儀？

（1）色澤的要求
豬肉里面氧合肌紅蛋白非常不穩(wěn)定，需要高濃度的氧氣，否則會轉(zhuǎn)換為高鐵肌紅蛋白和脫氧肌紅蛋白。比如：早上的肉為鮮紅色，到下午即使暴露于空氣中，也開始呈現(xiàn)褐色。同時肉的內(nèi)部需要高濃度的氧氣方可滲透入內(nèi)，關(guān)鍵詞：豬肉包裝頂空分析儀|殘氧儀|藥品殘氧儀|奶粉殘氧儀|膨化食品頂空分析儀|進口頂空分析儀|露點儀|OX-1氧傳感器，讓整塊肉質(zhì)呈鮮紅色，如果沒有高氧的氣調(diào)包裝，豬肉的色澤將會很很看，根本沒有辦法達到售賣的要求，顧客總會認為這樣的豬肉不新鮮，影響豬肉的售賣，所以對于超市的豬肉來說，美觀是非常關(guān)鍵的一個指標，所以超市售賣的豬肉顏色需要有所保證。豬肉氣調(diào)包裝氧氣檢測為何大多選擇意大利ADEV頂空分析儀？

（2）保鮮期要求

有專業(yè)研究機構(gòu)表明，鮮豬肉的高氧氣調(diào)包裝在0~4攝氏度存儲期間的菌落數(shù)，TVBN指標和TBA指標進行研究表明，發(fā)現(xiàn)高氧氣調(diào)包裝的10天內(nèi)的菌落數(shù)小于500000個/g符合一品的要求，高氧氣調(diào)包裝TVBN值在存儲10天大約為11mg/100g，符合符合一品，存儲10天后TBA為 14mg/100g，也符合一品的要求，根據(jù)包裝產(chǎn)品檢測的微生物指標和理化指標并結(jié)合感官評分，關(guān)鍵詞：豬肉包裝頂空分析儀|殘氧儀|藥品殘氧儀|奶粉殘氧儀|膨化食品頂空分析儀|進口頂空分析儀|露點儀|OX-1氧傳感器，高氧氣調(diào)包裝的產(chǎn)品保質(zhì)期為10天，保藏期為7天，所以對于超市來說保鮮期越長，理化數(shù)據(jù)越好，就能更好地延長貨架期，減少損耗，這樣對超市售賣者來說是非常有意思的。豬肉氣調(diào)包裝氧氣檢測為何大多選擇意大利ADEV頂空分析儀？


（3）衛(wèi)生和管理的要求

由于氣調(diào)包裝的豬肉已經(jīng)采用的預包裝的模式，這樣就大大減低的豬肉的二次污染的問題，這樣可以更加有效的保證食物的**和可靠，同時由于采用了統(tǒng)一的出廠標簽，方便超市更加容易進行管理和銷售，關(guān)鍵詞：豬肉包裝頂空分析儀|殘氧儀|藥品殘氧儀|奶粉殘氧儀|膨化食品頂空分析儀|進口頂空分析儀|露點儀|OX-1氧傳感器，而且采用氣調(diào)包裝的同時可以配合條碼的功能，做到食物的可追溯性，這樣就大大加強了食品**問題。豬肉氣調(diào)包裝氧氣檢測為何大多選擇意大利ADEV頂空分析儀？

ADEV頂空分析儀方案：

豬肉包裝頂空分析儀型號：Easycheck1

氧氣測試范圍：0-100%

測量原理：電化學傳感器

測試時間：5秒

內(nèi)置泵：包含

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取樣套裝：包含

校準：空氣校準

原產(chǎn)地：意大利

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